Nếu đun nấu sai thời điểm, các hoạt chất vàng ngừa ung thư trong tỏi hay hành tây sẽ bị phá hủy, khiến món ăn bổ dưỡng mất đi phần lớn giá trị y khoa vốn có.Sai lầm khi xào nấu tỏi, hành khiến món ăn mất sạch dưỡng chất quý
Nếu đun nấu sai thời điểm, các hoạt chất vàng ngừa ung thư trong tỏi hay hành tây sẽ bị phá hủy, khiến món ăn bổ dưỡng mất đi phần lớn giá trị y khoa vốn có.